别只知道澄江!玉溪藏着超多地道美食,本地人吃到不想走
提到玉溪,很多人只想到澄江抚仙湖,却不知道这座滇中城市,还是实打实的美食宝地。融合滇中风味,甜咸酸辣样样齐全,小吃多到眼花缭乱,今天就给大家盘点玉溪必吃特色美食,来旅游千万别错过!
首当其冲就是玉溪凉米线,绝对是玉溪美食天花板。和其他地方米线不同,玉溪凉米线酸甜香辣,酱汁是灵魂,配料丰富,韭菜、豆芽、花生碎加持,爽滑入味,一口开胃,大街小巷随处可见。
江川铜锅鱼必须安排!抚仙湖生态鱼,用铜锅清水炖煮,最大程度保留鱼肉鲜嫩,配上秘制蘸水,鲜而不腥,原汁原味,吃过一次就念念不忘。
易门菌子是玉溪王牌美味。雨季的易门野生菌种类超多,鸡枞、牛肝菌、干巴菌,清炒、炖汤、烤着吃都鲜到上头,一口尝尽山野鲜味。
通海甜白酒软糯香甜,酒香浓郁,冰镇后口感更佳,老少皆宜。还有通海豆末糖,酥脆化渣,甜而不腻,是云南老牌特色点心。
峨山舂鸡、小锅米线也不容错过。傣味舂鸡酸辣开胃,小锅米线酱香浓郁,烟火气十足。
玉溪美食没有过度网红化,主打新鲜地道、性价比高,每一口都是烟火滋味。逛完抚仙湖,一定要挨个打卡!
你吃过玉溪哪些美食?有没有私藏宝藏小吃?欢迎评论区分享!
今日头条-稻田欣喜收割者
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